EAT • DRINK • SOCIALIZE
Prima o dopo una meravigliosa passeggiata tra il Palatino e l’Aventino tra il Colosseo e la Piramide Cestia, il Circo Massimo rappresentava e rappresenta l’anima di un crocevia di attivita’ e di scambi tra gente proveniente da luoghi diversi.
E’ cosi che oggi il Vi&Mi e’ stato pensato, un luogo di incontro uno spazio dove l’ambiente caldo e accogliente sara’ l’approdo per una giornata all’insegna della convivialita’ che a partire dal mattino vi accompagnera’ con gusto nei vari momenti della giornata.
La Cucina del nostro Chef
La nostra cucina sara’ capace di dare emozioni ai clienti con piatti espressi innovativi ma dai sapori autentici come le materie prime di alta qualità scelte accuratamente nella zona della Val dorcia.
Lo staff della cucina del vimi e’ uno staff creativo che con passione e dedizione si diverte a combinare sapori e creare emozioni.
Cocktails & Aperitivo
l‘Aperitivo e’ la consuetudine italiana piu’ classica e rinomata, il momento giusto per rilassarsi e chiacchierare con gli amici o per conoscere persone trascorrendo in compagnia piacevoli momenti di relax dopo una giornata lavorativa.
Lasciatevi tentare da un buon bicchiere di vino scelto per voi tra le innumerevoli cantine che abbiamo selezionato, o affidatevi al nostro mixologist se desiderate degustare un drink unico che sappia mettere insieme lo studio del passato con le tecniche piu’ moderne per un cocktail classico o di tendenza.
Ad accompagnare I nostri aperitivi ci sono sempre piatti preparati dai nostri chef che ogni giorno inventano sapori e abbinamenti nuovi e irresistibili.
La Colazione & Tea room
La colazione e’ da molti ritenuta la parte piu’ importante perche’ preludio ad una giornata di successo ed e’ proprio per questo che desideriamo offrire ai nostri clienti prodotti genuini con una pasticceria fresca, brioches appena sfornate che profumano di prodotti buoni e genuini da abbinare a un buon cappuccino o caffe’ espresso fatto utilizzando miscele sapientemente tostate e selezionate.
Il pomeriggio lasciati coccolare dall’aroma inebriante del te’, scegli la tua miscela tra la nostra ricca collezione con fragranze capaci di deliziare ogni palato. Come da rito accompagneremo il nostro te’ con dolci o biscotti preparati dal nostro maestro pasticcere.
“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”
(Virginia Woolf)